L’entrée la plus courante et la plus couramment utilisée avec de l’acide lactique est le yogourt nature du commerce. Il fournira les enzymes nécessaires à la fabrication de ses propres yaourts. Cependant, évitez les yaourts mélangés. Comment épaissir des yaourts ...

présure, ferments lactiques, ferments d’affinage, chlorure de calcium et lait en poudre excipient. Comment faire camembert à la maison ? Mélanger une portion de camembert de Beaugel dans du lait pour faire un chameau 4. Laisser reposer dans une pièce ...

Le site de Saint Just Chaleyssin en Isère est le principal site de production de Danette. La plupart des fameuses crèmes dessert Danone destinées au marché français (et plusieurs pays européens voisins) y sont produites. Est-ce que le Danette fait ...

Au début j’ai commencé à peser avant et après, et finalement je me suis rendu compte qu’avec une crème à 30 ou 35% on obtient 30 à 35% de beurre ! Economiquement donc, ce n’est pas rentable, je l’avoue, mais ...

Une bonne marmite à l’ancienne sur la cuisinière fait aussi l’affaire ! Et pour être sûr d’avoir la bonne quantité, versez d’abord de l’eau ou du lait dans une tasse avant de chauffer le liquide ! Sinon, une veste reste ...

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