Faites chauffer votre graisse, ajoutez le steak et faites cuire sur la première face. Retournez-le, ajoutez la ou les tranche(s) de fromage et couvrez avec le couvercle. Au bout de quelques minutes, le fromage est suffisamment réchauffé et se mélangera mieux à la viande !
Comment faire un burger maison en vidéo
Comment faire un bon burger ?
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- Dans une assiette, déposer les tranches de pain du bas dans quelques échalotes tièdes.
- Déposer une feuille de laitue et une tranche de tomate.
- Disposez l’entrecôte sur les tomates puis déposez une tranche de jambon de Bayonne. Terminez avec l’autre moitié du pain et servez immédiatement.
Quelle est la température des pains à hamburger ? Placer le pain dans une chambre de maintien au chaud (entre 63 et 65°) pendant au moins 15-20 minutes.
Quelle est la température d’un burger fait maison ? Sortez le burger de sa boîte et sortez son sachet. Placez-le au milieu du micro-onde sur une assiette adaptée. Faites chauffer 1 min 30 (pour 1000 W). Laissez reposer votre burger 1 min et dégustez !